ნესვის მურაბა ფორთოხლით

ინგრედიენტები:

• 1,5 კგ ნესვი
• 2 ფორთოხალი
• 3 ჭიქა წყალი
• 2 კგ შაქარი

მომზადების ზუსტი რეცეპტი:

ნაბიჯი 1

ნესვი გაასუფთავეთ და კუბებად დაჭერით. 500 გრ შაქარი მოაყარეთ და 2 საათით გააჩერეთ.

ნაბიჯი 2

ქვაბში 1,5 კგ შაქარი ჩაყარეთ, 3 ჭიქა წყალი დაუმატეთ და ადუღებამდე მიიყვანეთ. მიღებული სიროფი ნესვს დაასხით, პირსახოცი დააფარეთ და 1 დღე გააჩერეთ. სიროფი გადაასხით, აადუღეთ და კვლავ ნესვს დაასხით. ნესვის მურაბა კიდევ 10 საათით დააყენეთ.

ნაბიჯი 3

ფორთოხალი გაასუფთავეთ, ნაჭრებად დაჭერით, ნესვს დაუმატეთ და ხარშეთ, სანამ ნესვის რბილობი სქელი და გამჭვირვალე არ გახდება. სუფთა, სტერილურ ქილებში გადაანაწილეთ და თავსახური დაახურეთ.