სადღესასწაულო სუფრა, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ მაგიდასთან ბავშვებიც სხედან, დესერტს გვერდს ვერ აუვლის. ბოლო კულინარიულ აკორდში დიასახლისი გვაჩვენებს, რომ ის საკუთარი საქმის ნამდვილი ოსტატია. სტუმრებს ისღა დარჩენიათ, რომ ტკბილეული გასინჯონ და ჩუმად დაეთანხმონ.
დღეს „პაპარაცი“ გიამბობთ, თუ როგორ მოამზადოთ შინაურული ჟელე მარტივად და სწრაფად. სწორედ ასეთი დესერტი არა მხოლოდ ბავშვებს, არამედ უფროსებსაც უყვართ, რადგან ის ნაზი და ტკბილია, რომელიც არ მოგბეზრდათ.
შინაურული ჟელე
ინგრედიენტები:
- 1 ლ არაჟანი (რაც უფრო ცხიმიანია, მით უკეთესი)
- 250 გრ შაქარი
- 3-4 ბანანი
- 30 გრ ჟელატინი
- ვანილის შაქარი და შოკოლადი სურვილის მიხედვით
მომზადება:
1. არაჟანი მაცივრიდან გამოიღეთ და ოთახის ტემპერატურამდე შეათბეთ. არაჟნის მიქსერით ათქვეფა დაიწყეთ, შემდეგ შაქარი (მათ შორის ვანილი) დაუმატეთ და შაქრის ბოლომდე გახსნამდე ათქვეფა გააგრძელეთ.
2. წყლის ორთქლზე ჟელატინი სრულ გადნობამდე გააცხელეთ. ოთახის ტემპერატურამდე ოდნავ გაგრილება აცადეთ, რადგან ცხელი ჟელატინის გამოყენება არ შეიძლება.
3. ბანანი კუბებად დაჭერით.
4. ჟელეს ჭურჭელი შეარჩიეთ. თითოეულ ჭურჭელში ბანანის ნაჭრები ჩაყარეთ.
5. ახლა გაგრილებული ჟელატინი არაჟანს აურიეთ. ამისთვის, არაჟანს კოვზით აურიეთ და წვრილ-წვრილად გახსნილი ჟელატინი დაუმატეთ.
6. ახლა უკვე არაჟნის ნარევი ბანანის ჭურჭელს დაუმატეთ. მაცივარში სწრაფი გამყარებისთვის შედგით. თუ უკვე სტუმრებს ელოდებით და ჟელეს სწრაფად გაგრილება გსურთ, შეგიძლიათ საყინულეშიც შედგათ.
7. ახლა შოკოლადის ფილა წვრილ სახეხზე გახეხეთ და ეს ნამცეცები ჟელეს მოაყარეთ. ასეთი სილამაზის ჭამა ცოდვაც კია. არადა ძალიან გემრიელია! გემრიელად მიირთვით!
სურვილის შემთხვევაში ბანანი ნებისმიერი კენკრით შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ. ზამთარში ასეთი ჟელეს მოსამზადებლად შეგიძლიათ გაყინული ხილი ან კენკრა გამოიყენოთ.
თუ რეცეპტი მოგეწონათ, მეგობრებს სოციალურ ქსელში აუცილებლად გაუზიარეთ.
