დიდი ხნის წინ, როცა ხმაურიანი ქალაქიდან მცირე დასახლებაში გადავედით, საკუთარი აგარაკის ნაკვეთიდან რამდენიმე მარწყვის ნარგავებიც წავიღე. როგორც კი მარწყვი აყვავილდა, ყვითელი შუაგულის ყვავილები გაშავდა, ხოლო კენკრის მოსავალი პატარა და უშნო იყო.
ამ მოვლენას სამი წელი ვებრძოდი. რა არ გამოვიყენე, მაგრამ არაფერმა მიშველა, სანამ ერთხელ სადგურზე ერთ ქალს არ შევხვდი, რომელსაც ქალაქში მსხვილი, არომატული და ჯანსაღი მარწყვი მიჰქონდა. „შვილიშვილებისთვის“ – განმიმარტა მან. მან ბირთვის ნარევის რეცეპტი გამიზიარა, რომლის წყალობით ახლა უკვე ლამაზ და სურნელოვან მოსავალს ვიღებ.
თავიდან ვიფიქრე, რომ ნარევის ინგრედიენტები არ გამომადგებოდა, მაგრამ ბოლოს მაინც ცდა გადავწყვიტე. აგვისტოში, რეცეპტის მიხედვით ნარევი მოვამზადე და ჩემს მარწყვებს უხვად მოვაყარე. გაზაფხულზე, როცა მარწყვის ნერგები მოთეთრო გახდა, დამუშავება გავიმეორე, რადგან მავნებლები უკვე შემოსევას იწყებდნენ. რამდენიმე დღეში მარწყვის ფოთლებმა თავი წამოყო და თითქოს მეუბნებოდნენ: „მადლობა, მადლობა!“. მომეჩვენა, რომ ყვავილებიც უფრო ბევრი იყო.
თითოეული ყვავილიდან როგორც უნდა იყოს, კენკრა წარმოიქმნა.. მაგრამ არა უშნო, არამედ გრძელი, მსხვილი და თანაბარი. მოსავალი უბრალოდ ზღაპრული მქონდა. არანაირი დამპალი კენკრა! იმ დროიდან მოყოლებული ყოველ გაზაფხულს მავნებლების საწინააღმდეგო ამ ბირთვის ნარევს ვიყენებ. რეცეპტი ძალიან მარტივია.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 1 დიდი ბოთლი კუპრი
- 1 ბოთლი იოდი ან მანგანუმი
- 1 ბოთლი ნაძვის ხის ზეთი
- 1 ლ ორგანული ან ბალახის ექსტრაქტი
- 10 გრ ბორის მჟავა
ზაფხულის დასაწყისში ეს ნარევი 40 ლიტრიან კასრში გახსენით. შემდეგ 1 ჭიქა ნარევი 10 ლ წყალში ვაზავებ და მარწყვებს ვრწყავ. და არა მხოლოდ მას: ვარდი, ვაშლის ხე, მოცხარი, ქლიავი, ატამი, ალუბალი, ჟოლო. ამ ნარევის გამო ჩემი მცენარეები მადლობას მეუბნებიან!
ვარდი ყვავილობს და სურნელს აფრქვევს, ხოლო ბუგრები ვერ ეკარებიან. მოცხარი ისეთ მოსავალს მაძლევს, რომელიც ადრე არც დამესიზმრებოდა. ვაშლი, მსხალი და ქლიავი მწიფე ნაყოფით გულს მიხარებენ. ამ ნარევის წყალობით არა მხოლოდ მარწყვის, არამედ მთელი ბაღის გადარჩენა შევძელი. სწორედ ამიტომ, მის გამოყენებას ყველას ვურჩევ.
მარწყვის შესახებ უკვე გითხარით, მოსავალს ვედროებით ვკრეფ. მყოფს კონსერვებისთვის, შვილიშვილებისთვის გასაგზავნად და ბაზარზე გასაყიდად.
