ნებისმიერი კერძი შედგება პროდუქტებისა და დროსგან, რომელსაც მის მომზადებაზე ხარჯავ. დრო კი უმეტესად არ გვყოფნის განსაკუთრებით რაიმე რთულის მოსამზადებლად, ამიტომაც არსებობს გამარტივებული რეცეპტები. ერთ-ერთ მათგანს დღეს paparazzi გთავაზობთ.
საჭირო მასალა:
- საქონლის ხორცის ფარში 500 გ
- კვერცხი 1 ცალი
- ხახვი 2 თავი
- შავი დაფქული პილპილი 5 გ
- ლავაში 3 ცალი
- მარილი 5 გ
- ზეთი 200 მლ
- წყალი 150 მლ
მომზადების წესი:
- დაჭერით ხახვი და დაყავით ლავაში კვადრატებად.
- ხორცის ფარშს შეურიეთ წყალი, დაჭრილი ხახვი, მარილი და პილპილი. კვერცხი ცალკე ათქვიფეთ ჯამში.
- მოათვსეთ ხორცის შეზავებული ფარში ლავაშის ნაჭრის ერთ მხარეს, დაუტოვეთ კიდეებზე 2-2 სმ-ს თავისუფალი ადგილი. მოკეცეთ კვადრატი დიაგონალზე, ხოლო თავისუფალ კიდეებზე წაუსვით კვერცხი. შეაწებეთ ერთმანეთზე.
- შეწვით ჩებურეკები ბევრ ზეთში დაბრაწვამდე. მზა სამკუთხედები გადაიტანეთ ქაღალდის ხელსახოცზე და მოშორეთ ზედმეტი ცხიმი.
გემრიელად მიირთვით!
