ხაჭოს ფუნთუშები შესანიშნავი არჩევანია, როცა გსურთ მარტივად დაამზადოთ გემრიელი დესერტი.
გარდა ამისა, საჭირო ინგრედიენტებიც ყოველთვის მოიძებნება თქვენს მაცივარსა თუ თაროზე.
სხვათა შორის, ფქვილის რაოდენობა მინიმალურია და თავად პროცესი ბევრ დროს არ მოითხოვს.
სწორედ ამიტომ, რეცეპტი იდეალურია როგორც ყოველდღიური, ისე მოულოდნელი სტუმრებისთვის.
ხაჭოს ფუნთუშები: მარტივი რეცეპტი ბავშვებისთვის და მოზრდილებისთვის
განსაკუთრებით მაშინ, როცა დრო ცოტაა, ხაჭოს ფუნთუშები საუკეთესო გამოსავალია.
მაგალითად, სულ რამდენიმე ინგრედიენტი და რამდენიმე წუთი საკმარისია სასიამოვნო დესერტისთვის.
ამავდროულად, შეგიძლიათ ფორმის მიცემით გაახალისოთ ბავშვების სადღესასწაულო მაგიდა.
რატომ არის ხაჭოს ფუნთუშები იდეალური ყოველდღიური დესერტი
დღეს, როცა დროის დეფიციტია, მარტივი რეცეპტები განსაკუთრებით საჭიროა.
ამავდროულად, ხაჭოს ფუნთუშები ნაკლებ ინგრედიენტზეა დაფუძნებული, რაც ამარტივებს მომზადებას.
გარდა ამისა, შედეგი ყოველთვის სასიამოვნოდ გემრიელია და შესაფერისია ყველა თაობისთვის.
საჭირო მასალა:
- 200 გ ხაჭო
- ფქვილი 7 სუფრის კოვზი
- კვერცხი 1 ცალი
- შაქარი 3 სუფრის კოვზი
- მწიკვი სოდა
- ძმარი
- ზეთი
- შაქრის პუდრა
მომზადება:
- აიღეთ ჯამი და ჩაყარეთ მასში შაქარი, ხაჭო და კვერცი – ყველაფერი კარგად აურიეთ.
- სუფრის კოვზით აიღეთ ცოტაოდენი სოდა და დაასხით მასზე ძმარი.
- აქაფებული სოდა ჩაუმატეთ ხაჭოს მასას.
- ახლა დაუმატეთ ფქვილი და კვლავ კარგად აურიეთ.
- ქვაბში ჩაასხით ზეთი და კარგად გაახურეთ.
- ცომისგან გააკეთეთ ბურთულები.
- იმისათვის, რომ მარტივად მისცეთ ფორმა, გამოიყენეთ ფქვილი.
- ჩაყარეთ ბურთულები გახურებულ ზეთში და ატრიალეთ, სანამ ყველა მხრიდან მოოქროსფრო-ყავისფერი არ გახდება.
- იმისათვის, რომ შიგნიდან კარგად გამოცხვეს ფუნთუშა, საჭიროა, რომ ზეთმა მთლიანად დაფაროს ის.
- დააფინეთ ქაღალდის ხელსახორი და მომზადებული ბურთულები მასზე დაალაგეთ. ხელსახოცი ზედმეტ ცხიმს შეიწოვს.
- ფუნთუშებს ზემოდან შაქრის პუდრა მოაყარეთ.
დასასრულს, დადეთ ქაღალდის ხელსახოცზე და მოაყარეთ შაქრის პუდრა.
შეამოწმეთ მსგავსი რეცეპტიც – თეთრ მინანქრიანი ფუნთუშები აუცილებლად მოგხიბლავთ.
ხშირად დასმული კითხვები “ხაჭოს ფუნთუშები”-ს შესახებ
- შეიძლება ხაჭოს ფუნთუშების გამოცხობა ღუმელში?
დიახ, მაგრამ ზეთში შეწვისას ფუნთუშები ფუმფულა და რბილი რჩება, რაც უპირატესობაა. - რომელი ხაჭო ჯობს – რბილი თუ მარცვლოვანი?
უმჯობესია რბილი ხაჭო გამოიყენოთ. თუმცა, გაფქვული მარცვლოვანიც შესაფერისია მარტივი რეცეპტებისთვის. - შეიძლება თუ არა შაქრის ნაცვლად სხვა დამატკბობელი?
რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ თაფლი ან სტევია, თუმცა გემო ოდნავ განსხვავებული იქნება.
მოლოდინი და შედეგები
- პირველ რიგში, შეიძლება იფიქროთ, რომ რეცეპტი ზედმეტად მარტივია კარგი შედეგისთვის.
- თუმცა, საბოლოოდ მიიღებთ ფუმფულა, არომატულ ფუნთუშებს, რომლებსაც ყველა დააფასებს.
- მოგვიანებით, დარწმუნდებით, რომ მსგავსი დესერტი ნებისმიერ სტუმარს დაამახსოვრდება.
- ამასთან ერთად, რეცეპტი შეესაბამება სხვადასხვა გემოვნებას და შეიძლება მრავალგზის გამეორებაც.
დასკვნა რედაქციისგან “ხაჭოს ფუნთუშები”-ს შესახებ
საინტერესოა, რომ რძის პროდუქტები, მათ შორის ხაჭო, ენერგიის სტაბილურ წყაროდ ითვლება. „Fermented Dairy and Health Benefits“ მიუთითებს მის დადებით გავლენაზე იმუნურ სისტემაზე.
გარდა ამისა, კვერცხისა და ფქვილის თანაფარდობა მნიშვნელოვან გავლენას ახდენს ცომის სტრუქტურაზე.
„Effect of Ingredients on Dough Rheology“ ამტკიცებს ტექსტურის მნიშვნელობას საბოლოო პროდუქტში.
დასასრულად, ზეთში შეწვის ტექნიკა უზრუნველყოფს ზედაპირის ოქროსფერ კრისტალიზაციას.
„Frying: Principles and Chemical Reactions“ აღწერს ამ პროცესის გემოს ფორმირებაზე გავლენას.
ცადეთ თავად რეცეპტი და გაუზიარეთ ის მეგობრებს – მათაც შეუყვარდებათ.გარდა ამისა, გაგვიზიარეთ შთაბეჭდილებები კომენტარებში.
დასასრულად, აუცილებლად შეინახეთ ეს მარტივი იდეა მომავლისთვის!
