ცომი კეფირზე და მაიონეზით საუკეთესო არჩევანია სწრაფი ცხობისთვის. იგი იდეალურია ხრაშუნა ნამცხვრებისთვის, ბელიაშებისა და კვერებისთვის. მომზადებას სულ რაღაც 5 წუთი სჭირდება. შედეგად კი მიიღებთ ძალიან რბილ და გემრიელ პროდუქტს.
ეს რეცეპტი არ საჭიროებს ცომის ხანგრძლივ ზელას. იგი ბამბასავით მსუბუქი და ჰაეროვანი გამოდის.
საჭირო ინგრედიენტები და გრამაჟი
ამ ცომის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
- კეფირი (3,2%) — 400 მლ;
- კვერცხი — 2 ცალი (ან 1 დიდი);
- მაიონეზი — 2 სუფრის კოვზი;
- მცენარეული ზეთი — 2 სუფრის კოვზი;
- შაქარი — 2,5 ჩაის კოვზი;
- მარილი — 1 ჩაის კოვზი;
- სოდა — 1 ჩაის კოვზი;
- ფქვილი — 670 გრამი.
როგორ მოვამზადოთ ცომი კეფირზე სწრაფად?
- ჯამში აურიეთ კეფირი, კვერცხი, მაიონეზი და ზეთი.
- დაამატეთ შაქარი და მარილი. ხელის სათქვეფით ყველაფერი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე ათქვიფეთ.
- შემდეგ დაამატეთ სოდა. მასა მაშინვე აფუვდება და მოცულობაში გაიზარდება.
- ნელ-ნელა ჩაყარეთ გაცრილი ფქვილი.
- მოზილეთ რბილი და ოდნავ წებოვანი ცომი. ზილეთ მხოლოდ 1–2 წუთი. მთავარია, ცომი კეფირზე ზედმეტად მაგარი არ გამოვიდეს.
როგორ გამოვიყენოთ მომზადებული ცომი?
ეს ცომი ძალიან ელასტიურია და ბევრ რამეს უხდება:
ხრაშუნა ნამცხვარი: გააბრტყელეთ თხლად და დაჭერით ზოლებად. მიეცით სასურველი ფორმა და შეწვით ზეთში. ცხელს მოაყარეთ შაქრის პუდრა.
ხორციანი ღვეზელები (ბელიაშები): მოათავსეთ შიგთავსი ცომში და შეწვით ტაფაზე. იგი საოცრად ფუმფულა დარჩება.
კვერები: გააბრტყელეთ თხელ წრეებად. შეგიძლიათ შეწვათ როგორც მშრალ ტაფაზე, ისე მცირე რაოდენობის ზეთში.
კეფირისა და მაიონეზის წყალობით ცხობა ოქროსფერი და ჰაეროვანი გამოდის. ეს რეცეპტი თქვენს სამზარეულოში ნამდვილი აღმოჩენა გახდება.
