ყურძნის მარინადი, რომელსაც ამ რეცეპტით მოამზადებთ, გემოთი ესპანურ ზეთისხილს ჰგავს. გირჩევთ, ეს სტატია შეინახოთ და პირველივე შესაძლებლობაზე გამოავლინოთ კულინარიული შესაძლებლობები.
ყურძნის მწნილი
ინგრედიენტები:
- 1 კგ ყურძენი
- 800 მლ წყალი
- 100-110 მლ ძმარი
- 200 გ შაქარი
- 50 გ ზღვის მარილი
- 0.5 ჩ.კ. დარიჩინი
- 5 მარცვალი შავი პილპილი
- 3 მარცვალი სურნელოვანი პილპილი
- 4-5 მიხაკის კვირტი
- 1 დაფნის ფოთოლი
- ქინძი
მომზადება
- დასაწყისისთვის, ამოარჩიეთ ყურძნის ყველაზე დიდი კაკლები, გარეცხეთ და ჩაალაგეთ მშრალ, გასტერილბულ ქილებში.
- აადუღეთ წყალი და ჩაყარეთ მასში მარილი, შაქარი, ძმარი, დარიჩინი, პილპილი და მიხაკი.
- ცხელი მარინადი დაასხით ყურძენს ქილებში და მოხუფეთ.
ყურძნის მწნილი ერთ-ერთი ყველაზე გემრიელი და უჩვეულო დასაყოლებელია. მოიმარაგეთ ეს ტკბილეული ზამთრისთვის, რათა დღესასწაულებზე სტუმრები გააკვირვოთ. დარწმუნებული ვარ, რეცეპტს ყველა შეგეხვეწებათ.
