ყურძნის მწნილი ზამთრისთვის: ზეთისხილისგან ვერ გაარჩევთ

0
7219

ყურძნის მარინადი, რომელსაც ამ რეცეპტით მოამზადებთ, გემოთი ესპანურ ზეთისხილს ჰგავს. გირჩევთ, ეს სტატია შეინახოთ და პირველივე შესაძლებლობაზე გამოავლინოთ კულინარიული შესაძლებლობები.

ყურძნის მწნილი

ინგრედიენტები:

  • 1 კგ ყურძენი
  • 800 მლ წყალი
  • 100-110 მლ ძმარი
  • 200 გ შაქარი
  • 50 გ ზღვის მარილი
  • 0.5 ჩ.კ. დარიჩინი
  • 5 მარცვალი შავი პილპილი
  • 3 მარცვალი სურნელოვანი პილპილი
  • 4-5 მიხაკის კვირტი
  • 1 დაფნის ფოთოლი
  • ქინძი

მომზადება

  1. დასაწყისისთვის, ამოარჩიეთ ყურძნის ყველაზე დიდი კაკლები, გარეცხეთ და ჩაალაგეთ მშრალ, გასტერილბულ ქილებში.
  2. აადუღეთ წყალი და ჩაყარეთ მასში მარილი, შაქარი, ძმარი, დარიჩინი, პილპილი და მიხაკი.
  3. ცხელი მარინადი დაასხით ყურძენს ქილებში და მოხუფეთ.

ყურძნის მწნილი ერთ-ერთი ყველაზე გემრიელი და უჩვეულო დასაყოლებელია. მოიმარაგეთ ეს ტკბილეული ზამთრისთვის, რათა დღესასწაულებზე სტუმრები გააკვირვოთ. დარწმუნებული ვარ, რეცეპტს ყველა შეგეხვეწებათ.