სამწუხაროდ, საზღვარგარეთის სამზარეულო ბევრს არ მოსწონს. არადა კლასიკური გუაკამოლე ტიპიური მარტოხელას სამზარეულოს კარგად შეეფერება. დაგჭირდებათ ცოტა ინგრედიენტი, რომელთა შეძენას უახლოეს სუპერმარკეტში შეძლებთ, თან სწრაფად და მარტივად მოამზადებთ. კიდევ რა არის საჭირო?
სინამდვილეში არაფერი. უბრალოდ სხვადასხვა პროდუქტებით ექსპერიმენტები უნდა დაიწყოთ და ხალხის გავლენის ქვეშ არ მოექცეთ, რომლებიც ითხოვენ ჩვეულებრივ ბუტერბროდს კარაქით და დღევანდელი მთავარი პროდუქტით. ეს სწრაფია? დიახ. ეს გემრიელია? როგორ ვთქვათ. სჯობს მოამზადოთ კერძი, რომელიც ყველაფერზე წასასმელად გამოგადგებათ, განსაკუთრებით უხდება სიმინდის ჩიფსებს.
კლასიკური გუაკამოლე
ინგრედიენტები:
- 1 საშუალო ზომის ავოკადო
- 0,25 წითელი ხახვი (20-30 გრ)
- 0,05 გრ ლაიმას წვენი
- 40 გრ პომიდორი
- 3 რგოლი დამწნილებული ან ახალი ხალაპენო
- 3 ტოტი ქინძი
- 1 ს/კ ზეითუნის ზეთი
- მარილი, წიწაკა გემოვნებით
მომზადება:
1. ავოკადო შუაზე გაჭერით და კურკა ამოიღეთ. ამისთვის გამოიყენეთ დანა და საზრიანობა, თუ ამას პირველად აკეთებთ. კოვზით პიურე ამოიღეთ და ღრმა პატარა თასში მოათავსეთ. ლაიმას წვენი დაუმატეთ.
2. ახლა ხახვი წვრილ კუბებად დაჭერით.
3. დაქუცმაცებული წიწაკა ხალაპენო დაუმატეთ. პომიდვრის დაჭრა არ დაგავიწყდეთ.
4. ქინძი დაჭერით.
5. მთელი მასა ავოკადოს საფუძველზე მხოლოდ ახლა დაჭყლიტეთ. ასე ინგრედიენტები თავის გემოს ერთმანეთს მისცემენ და ერთ სიმფონიას შექმნიან.
6. ზეითუნის ზეთი დაასხით, რომ პროდუქტები საბოლოოდ დამეგობრდნენ. მარილი და წიწაკა მოაყარეთ, რომ პალიტრა უპრობლემოდ იგრძნოთ. კერძი მზადაა! არ დაგავიწყდეთ, რომ ეს დამოუკიდებელი კერძი არაა, არამედ ჩიპფსებს ან ლავაშს უნდა დაუმატოთ. გემრიელად მიირთვით.
ასეთი სოუსი არა მხოლოდ წვეულებისთვის იქნება აქტუალური, არამედ სახლში ჩიფსით ან ბუტერბროდით წასახემსებლად. სხვათა შორის ძალიან კარგი რეცეპტია: პურის ნაჭერი, გუაკამოლე და ზემოდან წითელი ხორცის ნაჭერი. მერწმუნეთ, მექსიკა უფრო ახლოსაა, ვიდრე გგონიათ!
დიეტის და უბრალოდ სპორტის მოყვარულებისთვის: მთავარი ინგრედიენტი, კერძოდ ავოკადო, სავსეა ნატურალური მცენარეული ცხიმებით, რომლის გარეშეც ჩვენი ორგანიზმი უჯრედისს ვერ აღიქვამს. სწორედ ამიტომ, გუაკამოლე – პროდუქტი, რომელიც ყველას გამოადგება. კარგად ივარჯიშეთ და გემრიელად მიირთვით!
