როგორ უნდა შეინახოთ პროდუქტები მაცივრის გარეშე? თუ დენი დიდი ხნით გამოირთო ან მაცივარი არ გაქვთ, Paparazzi–ის სასარგებლო რჩევები პროდუქტების დიდხანს შენახვაში დაგეხმარებათ.
პროდუქტების შენახვა მაცივრის გარეშე – თუ გარეთ ცივი და თოვლიანი ამინდია, პროდუქტები აივანზე, ლოჯიაში ან ფანჯარასთან შეგიძლიათ შეინახოთ. ასე სიტუაციის გამკლავებას შეძლებთ. მეთოდი კომფორტული და ხელმისაწვდომი არაა, მაგრამ მსგავს სიტუაციაში დაგეხმარებათ. აივნის ხრიკი ზედმეტად მარტივია. როგორ უნდა მოიქცეთ თბილ ამინდში? სად წაიღოთ პროდუქტები? ზამთარში თბილ ამინდშიც ზაფხულის ტემპერატურა არ იქნება, მაგრამ ნაადრევად დასკვნების გამოტანა არ იჩქაროთ. საზრიანი დიასახლისებისთვის რამდენიმე ეშმაკური იდეა არსებობს.
აქტუალური ინფორმაცია – პირველ რიგში, სიცივის შესანარჩუნებლად რამდენიმე მნიშვნელოვანი მომენტი უნდა დაიმახსოვროთ. მაცივრის ან საყინულის კარი არ გააღოთ, თუ აუცილებელი არაა. ასე შიგნით არსებულ სიცივეს სწრაფად დახარჯავთ. დენის გათიშვის შემდეგ მაცივარში 4 საათით ნორმალურად ინახება. საყინულეში – 24 საათი, თუ ნახევრად დატვირთულია, და 48 საათი სრული დატვირთვის შემთხვევაში. მაცივარში თერმომეტრის ქონა დაგეხმარებათ. ასე გააკონტროლებთ, რამდენად სწრაფად იზრდება ტემპერატურა. თუ მაცივარში +4 გრადუსია, დროა პროდუქტები გამოიღოთ და რაღაც გააკეთოთ. ასე პროდუქტები მალე გაფუჭდება.
წყალი დამხმარედ – უცნაურია, მაგრამ წყალი პროდუქტების შენახვის ვადას ზრდის. წყლის ნაცვლად თოვლი შეგიძლიათ გამოიყენოთ, ესეც ეფექტურია. სუფთა თოვლი შეარჩიეთ, რომელიც გზიდან, ტროტუარიდან და ავტოსადგომიდან შორს იყო. მთელი ვედრო ან ღრმა ტაშტი წყლით ან თოვლით გაავსეთ. მათში პროდუქტებს მოხერხებულად ჩაყრით. ასე შეგიძლიათ რძე გადაარჩინოთ. აადუღეთ და მწიკვი სოდა დაუმატეთ, შემდეგ მინის ქილაში ან ბოთლში ჩაასხით, ჰერმეტულად დაახურეთ და ცივ წყალში ან თოვლში ჩადეთ. ვედრო სახლის ან ბინის ყველაზე ცივ ადგილას გაიტანეთ. ეს შეიძლება იყოს აივანი, საკუჭნაო, უკანა ოთახი. ამ პრინციპით არაჟანი და კარაქი შეინახეთ. რძის პროდუქტი აუცილებლად მინის ჭურჭელში გადაიტანეთ და მხოლოდ ასე ჩადეთ ცივი წყლით სავსე ვედროში. წყალი 12 საათში ერთხელ გამოცვალეთ. უკიდურეს შემთხვევაში 24 საათში ერთხელ.
ეფექტური შენახვა მაცივრის გარეშე – სად წავიღოთ პროდუქტები, რომლებიც ქილებში ან ბოთლებში არ ეტევა? ყველა პროდუქტის მინის ქილაში მოთავსება აუცილებელი არაა. მაგალითად, კვერცხი ოთახის ტემპერატურაზე 1 კვირა გაძლებს. უსაფრთხოებისთვის მარილიან წყალში გარეცხეთ, გაამშრალეთ და ბრინჯის მარცვლეულში ჩადეთ. ძეხვის, ყველის და გასუფთავებული უთავო თევზის გადარჩენაც შეიძლება. ნატურალური ქსოვილი მარილიან წყალში კარგად ჩაალბეთ. პროდუქტები ამ ქსოვილში გაახვიეთ, შემდეგ პერგამენტის ქაღალდში. გრილ ადგილას შეინახეთ. ახალი ხორცი მთავარი პრობლემაა. 3 დღეზე მეტხანს არ შეინახოთ. პირველივე შესაძლებელობაზე კერძის მოსამზადებლად გამოიყენეთ. თუ ხორცი გაყინულია, თერმოპარკში ჩადეთ და აივანზე ან ფანჯარასთან ჩამოკიდეთ.
საყინულის რევიზია – თუ დენი გამოირთო, პროდუქტები საყინულიდან მე-2-3 დღეს უნდა გამოიღოთ. ასეთი ინგრედიენტები პარკში, პერგამენტის ქაღალდში გაახვიეთ. შემდეგ საბანი ან პლედი შემოახვიეთ. ასე პროდუქტები კიდევ ერთი დღე გაძლებს.
