Tag: გარნირი

ცნობილი კერძი "გულიაში" მხოლოდ ერთხელ მოვამზადე და არც ისე კარგი გამომივიდა, ამიტომ ზუსტი რეცეპტისთვის ბებიას მივმართე. ეს კერძი საბჭოთა კავშირის დროს შეიქმნა და კარგა...

ძალიან მიყვარს სოკო და ხშირად ვამზადებ ხოლმე მისგან სხვადასხვა კერძს. შევამჩნიე, რომ ზოგიერთი შამპინიონი შეწვის დროს შავდება, ხოლო წვნიანში თავის გემოვნურ თვისებებს კარგავს. სოკოს...

ხახვი - სასარგებლო და იაფი ბოსტნეული, რომლისგან ამზადებენ გემრიელ ნახარშს, უამრავ სოუსს, ბოსტნეულის რაგუს, წვავენ ხორცთა ერთად. ხორცეულს ხახვი აძლევს პიკანტურ გემოს და წვენს....

ჭარხლის მკლავი თავად ჭარხალზე არანაკლებ სასარგებლო და გემრიელი საკვებია. მასში ბევრი ვიტამინი და მიკროელემენტი შედის, ამიტომ მის გადაგდებას არ გირჩევთ. უბრალოდ ახალგაზრდა ღეროების სწორად...

კარტოფილის მოხარშვა,ალბათ, ყველამ დაბადებიდან იცის. ის თითქოს ჩვენი რაციონის განუყოფელი ნაწილია. მოხარშული კარტოფილი ამ უმარტივესი კერძის მოსამზადებლად,პირველ რიგში,კარგად გარეცხეთ კარტოფილი.მოხარშვამდე წრიულად ჩაჭერით,რათა შემდეგ კანის გაცლა გაგიმარტივდეთ.ადუღებულ...