Tag: კულინარია
კერძი, რომლის მომზადების შემდეგ ვეგეტარიანელ მეგობრებს სახლიდან ვერ გაყრით
ჩემს ცხოვრებაში იყო თითქმის ერთი წელიწადი, როცა ვეგეტარიანობა და ვეგანობა გამოვცადე. ეს უჩვეულო გამოცდილება იყო, რომელმაც ბევრი ახალი გემო და ცოდნა მომიტანა. მაგალითად, ახლა...
პომიდვრის კონსერვი ქლიავთან ერთად, განსხვავებულ მარინადში.
გამარჯობა! ამ სტატიაში გეტყვითმ როგორ მოამზადოთ გემრიელი, არომატული კონსერვი - პომიდორი ქლიავით. პომიდორი და ქლიავი შესანიშნავად ავსებს ერთმანეთს და, შედეგად, ზამთრისთვის შესანიშნავი დასაყოლებელი გამოგივათ.
პომიდორი...
როგორ შევარჩიოთ კონსერვის ქილის თავსახურები სწორად
ქილის თავსახურები ჩვენი ასე ნალოლიავები კონსერვების მთელი ზამთრით შენახვას უნდა უზრუნველყოფდეს.
ჰერმეტულობის უმცირეს დარღვევასაც კი პროდუქტის გაფუჭება შეუძლია. ჩვენ ეს ყველაზე ნაკლებად გვინდა, ხომ ასეა?
სწორედ...
კიტრის მწნილის მომზადების საუკეთესო რეცეპტები მოხერხებული დიასახლისისგან.
გამოცდილმა დიასახლისებმა იციან, რომ ხანგრძლივი ზამთრისთვის წინასწარ უნდა მოემზადონ. ეს პროცესი უფრო ინტენსიური უნდა იყოს ახალი ბოსტნეულისა და ხილის სეზონზე. ამიტომ, არ დაკარგოთ დრო...
რა მოვამზადოთ ჭარხლით: უჩვეულო სალათების რეცეპტები
ზამთარში ახალი სალათის მირთმევა ყველას სურს, თუმცა, როცა მაღაზიაში ბულგარული წიწაკისა და კიტრი-პომიდვრის ფასებს იხილავთ, მაშინვე გადაგინდებათ. სათბურის ბოსტნეული ხომ ცივ პერიოდში ოქროსავით ფასობს,...
როგორ მოვამზადოთ ტორტი კეფირით
ეს სასაცილოსახელიანი ტორტი "ძველი კუნძი" დედაჩემისგან მახსოვს - ჯერ კიდევ პირველ კლასში ვიყავი, საკმაოდ ხშირად რომ მიცხობდა. ახლა კი ჩემი ქალიშვილი ლიზა, რომელიც სექტემბერს...
ფქვილის სახეობები: განსხვავება და გამოყენება
გლუტენს, ძირითადად, პურ-ფუნთუშეული ნაწარმი შეიცავს. როგორც წესი, ამ ნივთიერებაზე უკიდურესად ნეგატიურ კონტექსტში საუბრობენ. მე გავარკვიე, რა სახის ფქვილები არსებობს და რატომ იქნება სასარგებლო, თუ...
როგორ მოვამზადოთ სამარხვო “ნაპოლეონი”
როგორ უნდა მოიქცეთ, თუ დიდი მარხვა ემთხვევა თქვენი ოჯახის წევრის დაბადების დღეს, თქვენ კი მორწმუნე ადამიანი ხართ და ცდილობთ, მარხვა დაიცვათ? გამოსავალი არსებობს და...
როგორ მოვამზადოთ ქლიავის ცხარე სოუსი
როცა საუბარი მწიფე ქლიავზეა, იგი, ხშირად, შოკოლადის კანფეტებთან, მურაბებთან ან კომპოტებთან ასოცირდება. ქლიავის ხე, რომელიც ზაფხულში უგემრიელეს ხილს გვაძლევს, გასაოცარი სახით გვაწვდის ნედლეულს როგორც...
როგორ მოვამზადოთ ბადრიჯნის ხიზილალა
სანამ ბადრიჯნის სეზონი არ დასრულებულა, გთავაზობთ მისგან ხიზილალის მომზადებას. ცნობილი "საზღვარგარეთული ბადრიჯნის ხიზილალა" ყოველ შემოდგომაზე ყოველდღიური და სადღესასწაულო მენიუს ჰიტად იქცევა ხოლმე. რეცეპტი ძალიან...
