Tag: გაყინვა
როგორ და რატომ უნდა გავყინოთ უმი კვერცხი
თანამედროვე დიასახლისთაგან ცოტას თუ უფიქრია, როგორ გაყინოს კვერცხი. უმეტესობა ჩვენგანი მიჩვეულია ახალი ქათმის კვერცხის გამოყენებას. მაგრამ საკმაოდ ბევრ შემთხვევაში, გაყინული უმი კვერცხი ძალიან სასარგებლო...
დედამთილთან მივედი სტუმრად და ვნახე, რომ კვერცხს ყინავდა, გამიკვირდა, მაგრამ მან...
ეკონომიურ დიასახლისს არაფერი უფუჭდება! დავუშვათ, თქვენ მოამზადეთ ფხვიერი ცომი ან მაიონეზი და დაგრჩათ კვერცხის ცილა. ან ჰაეროვანი მერინგის გაკეთების შემდეგ კვერცხის გულები არ იცით...
საჭიროა თუ არა მოცვის გარეცხვა გაყინვამდე და რა ფორმით ჯობია მისი...
ზამთრისთვის მოცვი ადრე იკრიფება და მუშავდება შემდგომი გრძელვადიანი შენახვისთვის. ეს არის სეზონური კენკრა, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებსა და საკვებ ნივთიერებებს და მისი ჭამა...
დედამთილმა ერთხელ იყიდა ბევრი ხორცი და გვთხოვა მაცივარში შეგვენახა ჩვენთან, შემდეგ...
"დიდი საყინულე კამერა შარშან მოვიტანეთ სახლში. მისი ყიდვა გადავწყვიტეთ იმისთვის, რომ პროდუქტები მოგვემარაგებინა მთელი ოჯახისთვის. დედამთილმა კი სხვა რამე გადაწყვიტა" - გვიყვება პაპარაცის ერთ-ერთი...
გასრესილი გაყინული მარწყვი მთლიანზე გემრიელია, ჩემს სამზარეულოში კენკრის გაყინვის სეზონი დადგა
ზაფხული-საუკეთესო დროა სააგარაკო გმირობებისთვის. იღბლიანი გმირები ყოველთვის იღებენ მაღალ ჯილდოს,კერძოდ,უხვ მოსავალს. მისი შენახვა ყოველთვის არაა მოსახერხებელი. მარწყვის გაყინვა-ნორმალური პრაქტიკაა,თუ გსურთ მისი ზამთრამდე შენახვა.
მოცემულ სტატიაში...
