Tag: რეცეპტი

ისინიც კი, ვინც არასდროს ყოფილა იტალიაში, დამეთანხმება, რომ იტალიური კერძები ნამდვილი გემოების აფეთქებაა. ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კერძი, რომელსაც იტალიელები რეგულარულად მიირთმევენ, არის ლაზანია. მაგრამ...

ზამთრისთვის კიტრის დაკონსერვება თითქმის ყველა დიასახლისის ყოველწლიური რიტუალია. ეჭვგარეშეა, რომ მრავალ ცნობილ რეცეპტს შორის ძნელია რომელიმეს არჩევა. ზოგს დამარინადებული კიტრი უყვარს, მე კი უბრალოდ...

ზამთრისთვის კონსერვების მომზადება ყოველთვის დელიკატური საკითხია. იმისათვის, რომ ყველაფერი ისეთი იყოს, როგორიც საჭიროა, ბევრი ფაქტორი უნდა გაითვალისწინოთ. გამონაკლისი არც კომბოსტოს მწნილი იქნება. რეცეპტის გარდა,...

ყველა დესერტს შორის ნამცხვარ “ნაპოლეონს” ჩემს გულში განსაკუთრებული ადგილი უკავია. სადაც არ უნდა წავიდე, ყოველთვის ჩემს საყვარელ დესერტს ვუკვეთ. მაგრამ ხანდახან ძალიან გინდება, რომ...

სურნელოვანი ნამცხვრები ყაყაჩოს შიგთავსით ჩემი ბავშვობის ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი დელიკატესია. განსაკუთრებით ნათლად მახსოვს, როგორი გემო ჰქონდა ყაყაჩოს რულეტს, რომელსაც ჩვენი უნგრელი მეზობელი აცხობდა. მთელი...

ჩვენს ოჯახში არც ერთ დღესასწაულს არ ჩაუვლია გულუხვად გაშლილი სუფრის გარეშე. ყოველ ჯერზე გვსტუმრობენ მეგობრები და ნათესავები და მათთვის სხვადასხვა კერძებს ვამზადებთ. მე მიყვარს...

ერთხელ მოვისმინე საინტერესო გამოთქმა, რომ ოჯახისთვის საკუთარი ხელით ნამცხვრის გამოცხობა სიყვარულის გამოხატვის ერთ-ერთი საშუალებაა. მართლაც, ბევრს აქვს ბავშვობის ის თბილი მოგონება, როდესაც სახლში ახლად...

ქათმის ნამდვილმა მოყვარულებმა იციან, რამდენად რთულია ოქროსფერი ქერქის მიღება შეწვისას. საქმე ისაა, რომ ქათამი შეიძლება ძალიან ადვილად გამოშრეს. მაშინ ხორცი არც გემრიელი იქნება და...

არ აქვს მნიშვნელობა, რა კულინარიული რეცეპტები არ ჩნდება დროთა განმავლობაში, ბავშვობის კერძები მაინც ყველაზე საყვარელია. ჩემთვის ერთ-ერთი ასეთი კერძი ყოველთვის იყო ზრაზი. ჩვენს ოჯახში...

შემოდგომა-ზამთრის პერიოდის დადგომასთან ერთად, ყველას ზაფხულის თბილი დღეები გვენატრება. ერთი ჭიქა ცხელი გლინტვეინი ყველაზე ცივი საღამოებიც დროსაც კი სრული სიმყუდროვის შეგრძნებაში დაგეხმარებათ. განსაკუთრებით, თუ...