Tag: სამზარეულო
მთავარი გაკვეთილი, რომელიც 20 წლიანი კულინარიული პრაქტიკის შემდეგ მივიღე
საშუალო სტატისტიკური ადამიანი დროის უმეტეს ნაწილს სამზარეულოში ატარებს. ეს იმას ნიშნავს, რომ კერძების მომზადებაზე დრო უნდა დაზოგოს და მხოლოდ ხარისხიანი და მოსახერხებელი ინსტრუმენტები გამოიყენოს....
საახალწლო დესერტები პენსიონერი მზარეულისგან: რესტორანი სახლში
დეკემბერი ხურდება, ესე იგი, ახლა ის დროა, დაასრულოთ ყველა წამოწყებული საქმე და ისწავლოთ იდეალური საახალწლო დესერტების მომზადება! მშიერი ხარის კეთილგანწყობის მოპოვება და მისი მფარველობის...
ხურმის სალათი სპეციალურად თეთრი მეტალის ხარისთვის
ხშირად, ხურმას უმად მიირთმევენ. იცოდით, რომ მისგან მრავალი კერძის (გატენილი თევზი, ხორცი, სალათები და დესერტები) მომზადება შეიძლება? ხურმის სალათები ჩემი სისუსტეა, რადგან ამ ხილით...
როგორ მოვამზადოთ სახლში წითელი ხიზილალა
წითელი ხიზილალა საახალწლო სუფრაზე რუსული ტრადიციაა, რომელსაც იშვიათად არღვევენ. თუმცა, ეს დელიკატესი საკმაოდ ძვირი ღირს, ამიტომ მის შეძენას ჩვენს ქვეყანაში იშვიათად თუ ახერხებენ. სწორედ...
ასე ვაცხობ ორცხობილას, რომელზეც წუნია სტუმრები უარს ვერ ამბობენ
ზამთარში, როცა მზისა და სითბოს ნაკლებობას განვიცდით, ოჯახის წევრებს გულს ვუთბობ "მზის" ორცხობილებს. ეს მანდარინიანი ორცხობილები არამხოლოდ ძალიან გემრიელი და არომატულია, არამედ გარეგნულადაც ძალიან...
შეიძლება თუ არა სუპერმარკეტში შეძენილი უგემური პომიდვრის ჭამა?
შეიძლება მაღაზიაში ნაყიდი პომიდვრის ჭამა ზამთარში? იმის, რომელსაც საერთოდ არ აქვს სუნი, გემოთი პლასტმასას ჰგავს და მაცივარში თვეობით ისე დევს, რომ საერთოდ არ იცვლება?...
ხორცი იმ გოგონას რეცეპტით, რომელიც საქართველოში აქაური სამზარეულოსთვის გადმოსახლდა
ქართული სამზარეულო ხორცის გარეშე წარმოუდგენელია. უფრო სწორად, ქართველი კაცები მის გარეშე მშივრები დარჩებოდნენ. ბევრი ამბობს ამ პროდუქტზე უარს იმ მიზეზით, რომ ძვირი, არაეთიკური თუ...
ფორთოხლის ორცხობილები, რომლის არომატი სახლში საახალწლო განწყობას შექმნის
თუ ღუმელი 180 გრადუსამდეა გახურებული, სახლში კი ისეთი არომატი დგას, რომ ოჯახის წევრები სამზარეულოში შემორბიან, ესე იგი, ფორთოხლის ორცხობილებს ვაცხობ! ეს რეცეპტი ინტერნეტში 2...
მანდარინის კექსი კეთილშობილი ძროხისთვის – მომავალი წლის მფარველი ხარის მეგზურისთვის
ყველაზე სუსხიან და ცივ ამინდშიც კი მოინახება ადგილი სასწაულისთვის. ოჯახის წევრები ზამთარში რომ გავამხიარულო, მანდარინის ან ლიმონის ცედრით კექსს ვაცხობ. ამ ნამცხვრის არომატი მოახლოებული...
მანანის პუდინგი: ეს დესერტი საბავშვო ბაღის მოგონებებს აღგიძრავთ
ბევრისთვის, მანანის ფაფა ბავშვობასთან ასოცირდება. ამის მიზეზიც აქვთ: მანანის ბურღული ხომ ერთ-ერთი ყველაზე ხშირი კერძი იყო, რომელსაც საუზმეზე არამხოლოდ სახლში, არამედ საბავშვო ბაღშიც მივირთმევდით....
