Tag: კულინარია
ძახველი: სასარგებლო თვისებები და რეცეპტები
ძახველი უჩვეულო მცენარეა, რომლის ყველა ნაწილი - ნაყოფი, მერქანი, ყვავილები - გამოიყენება საკვები და სამკურნალო მიზნებით. ამასთან, ძახველის ღირსებას არამხოლოდ ხალხური, არამედ ოფიციალური მედიცინაც...
როგორ შევარჩიოთ ქათმის ჯანსაღი და სასარგებლო კვერცხი
არ არსებობს ქვეყანა, რომლის სამზარეულოში კვერცხი არ გამოიყენება. სამყაროს ეს ციცქნა მოდელი ნებისმიერ დროს, ნებისმიერ დიასახლისს აქვს ხელთ.
კვერცხი საუზმის ერთ-ერთი ყველაზე ეკონომიური პროდუქტი და...
“ზარმაცების პასკა”: მომზადების დეტალური ინსტრუქცია მეგი გლეზერისგან
კარანტინის მიუხედავად, ქალი მაინც სამზარეულოში ატარებს დიდ დროს. წელს გადავწყვიტე, მეგი გლეზერის რეცეპტით "ზარმაცების პასკა" გამოვაცხოთ.
მათ, ვისაც არაერთხელ გამოუცხვია პასკა ოჯახისთვის, შესანიშნავად იციან, რამდენი...
როგორ დავამზადოთ ნატურალური საღებავები კვერცხისთვის
ყველამ იცის, რომ ხილს, ბოსტნეულსა და ბალახებს თავიანთი მკვეთრი ფერი შემადგენლობაში არსებული პიგმენტების დამსახურებაა. მაშ, რატომ უნდა გამოვიყენოთ ქიმიური საღებავები, თუ ბუნებამ ამდენი საშუალება...
“სააღდგომო გვირგვინების” მომზადების დაწვრილებითი ინსტრუქცია
წლევანდელ აღდგომაზე, პასკის ნაცვლად, "სააღდგომო გვირგვინების" გამოცხობას ვაპირებ. ამ გასაოცარ ნამცხვარს 1 წლის წინ გავეცანი, როცა ჩემს კათოლიკე დაქალს ვესტუმრე უკრაინაში, სააღდგომო დღესასწაულზე.
ამ ნამცხვრის...
მოამზადეთ იტალიური გრისინი ნივრით ის ნებისმიერ სუპს მოუხდება.
იტალიის კულტურა დაუჯერებელი რამაა! იტალიური კერძები კი ნებისმიერი გურმანის გულს დაიპყრობს. დღეს ჩვენ გაგაცნობთ გრისინის, ტრადიციულ პურის ჩხირებს, რომლებიც იტალიის ეროვნულ კერძად ითვლება.
იტალიური სასუსნავი
რა...
რისი მომზადება შეიძლება ღანძილისგან
როცა ბუნება ზამთრის ძილისგან იღვიძებს, ტყეში ვიტამინებით სავსე პირველი მწვანილი, ღანძილი ჩნდება, რომელსაც დათვის ხახვსა და ველურ ნიორსაც უწოდებენ. პირველ თბილ დღეებში, ღანძილით მომზადებული...
პოლონური ბორშის რეცეპტი: რატომ უნდა მიირთვათ ეს კერძი ფინჯანში
პოლონური ბორში ღორის ხორცით, ტრადიციულად, ფინჯნიდან მიირთმევა. მას დასავლეთ უკრაინაშიც ხშირად ამზადებენ, დღესასწაულებსა და ქორწილებზე. გასაკვირი არაფერია - ეს ხომ მოსახერხებელი და საინტერესო კერძია.
კერძი...
რა შეცდომებს უშვებენ სააღდგომო პასკის მომზადებისას და როგორ ავიცილოთ ისინი თავიდან
აღდგომა ქრისტიანთათვის მთავარი დღესასწაულია. და რა არის აღდგომა ტრადიციული პასკის გარეშე? დამეთანხმებით, რომ მის გარეშე სადღესასწაულო განწყობა არავის დაეუფლება. ამ გემრიელ ნამცხვარს გამოუსწორებელი ათეისტიც...
მურაბა პიტნისგან: უჩვეულო და დაუვიწყარი გემო
ერთხელ, როცა აგარაკზე ვიყავი, დავინახე, რომ მეზობელი მურაბას ხარშავდა. თითქოს ამაში უცნაური არაფერი იყო, თუმცა, მურაბის მწვანე ფერმა გამაკვირვა. დიდხანს ვფიქრობდი, რისი მურაბა შეიძლება...
