Tag: ფქვილი
კლასიკური “ნაპოლეონი” ჩემი სუპერბებიას რეცეპტით
ბოლოს, როცა ნაყიდი ნაპოლეონი ვჭამე, იმედი გამიცრუვდა. ფირფიტები უცნაური კრემით იყო გაჟღენთილი, მჟავე მაიონეზს ჰგავდა. საერთო ჯამში, მაშინ მომინდა, თავად მომემზადებინა ტორტი. როცა ჩემი...
როგორ მოვამზადოთ ფუმფულა ღვეზელები კეფირით
ასეთი ფუმფულა ღვეზელებით ბებია ხშირად მანებივრებდა, ყოველ კვირას აცხობდა. როგორ მიჭირდა ლოდინი, სანამ ცოტათი შეგრილდებოდა... ახლა მე თვითონ ვუმზადებ ასეთ ღვეზელებს ჩემს ახლობლებს, რაც...
პასკის მომზადების საიდუმლოებები დამწყებებისთის.
აღდგომის წმინდს დღესასწაულის წინა საღამოს, ყველა მართლმადიდებლურ ოჯახში უნდა იყოს პასკა. თუ ამ მომენტამდე გემრიელი ნამცხვარი არ გამოგდიოდათ ან მაინც ვერ ხვდებით, რატომ იყო...
როგორ მოვამზადოთ ხაჭოს ორცხობილა “ვარდი”
დედები მუდმივად ცდილობენ, თავიანთ შვილებს ცოტაოდენი ხაჭო მაინც შეაჭამონ, რადგან იგი ბავშვის ორგანიზმისთვის ძალიან სასარგებლოა. თუმცა, მათ ეს სასარგებლო, თუმცა ნაკლებად გემრიელი რძის ნაწარმი...
ამ ცომის რეცეპტი ნამდვილი მონაპოვარია, არ სჭირდება საფუარი და იდეალურია პიცისთვის.
როცა სტუმრები უკვე კართან არიან, სამზარეულო კი ცარიელია, პიცის უსაფუვრო ცომის მომზადება ნამდვილად მოგცემთ ხელს. მისი მოზელა ძალიან მარტივია, განსაკუთრებით, თუ ხელთ დაწვრილებითი ინსტრუქცია...
დარწმუნებული ვარ თუ მოხარშული ცომის რეცეპტს გასწავლით ეკლერებს საკონდიტროში აღარ შეიძენთ.
მოხარშული კრემი ტკბილ ნამცხვართან ასოცირდება: ჰაეროვანი პროფიტროლები და არომატული ეკლერები. საკონდიტროს ეკლერი ფუფუნებაა, ხოლო შინ მისი მომზადება რთულად გვეჩვენება. დღეს დაგარწმუნებთ, რომ მოხარშული ცომის...
როგორ გამოვაცხოთ სამარხვო თურქული პური ტაფაზე
ბაზლამა თურქული კვერია. თურქები სამარხვო კვერებს კარაქს უსვამენ და ჩაისთან ერთად საუზმეზე მიირთმევენ. ასევე ბაზლამა ხმელ კვერთან ერთად ძალიან გემრიელია.
კლასიკური რეცეპტის მიხედვით ბაზლამას საფუარით...
როგორ გამოვიყენოთ კოვზები და ჭიქები სასწორის ნაცვლად
ახალი კერძის მომზადება იმ ინგრედიენტების სიით იწყება, რომელთა რაოდენობაც ზოგ რეცეპტში კოვზებისა და ჭიქების მიხედვითაა მითითებული, სხვებში კი - გრამებსა და მილილიტრებში, რომლებიც რაღაცით...
ვარენიკის ჰაეროვან და დამყოლ ცომს ჩემი ქმარი ჭკუიდან გადაჰყავს
რა საჭიროა ცომის სხვადასხვა რთული რეცეპტი, თუ შეიძლება ერთი უნივერსალური რეცეპტით მათი ჩანაცვლება? მოხარშული ცომის დადებითი მხარე იმაში მდგომარეობას, რომ ის ყოველთვის რბილი და...
ფხვიერი ცომის რეცეპტი ტკბილი და მარილიანი ღვეზელების გამოსაცხობად
პირველად ფხვიერი ცომი ინგლისში გამოჩნდა. ლეგენდის თანახმად, სამეფო კარის მზარეულმა ვერ გათვალა, თუ პურის გამოსაცხობად რამდენიმე ცომი დასჭირდებოდა და საბოლოოდ, ცომის ზედმეტი ნაჭერი დარჩა....
