Tag: ყველი
ქმარი მუშაობს დიპლომატად, ამიტომ ერბოკვერცხიც კი ჩვენს სახლში უმაღლეს დონეზე უნდა...
შეიძლება თუ არა გააკვირვო ოჯახი ორიგინალური საუზმით, თუ მაცივარში მხოლოდ კარტოფილი და კვერცხია? უჩვეულო ერბოკვერცხი, რომელსაც დღეს paparazzi.ge მოგიმზადებთ, ამის პასუხია: შეიძლება და საჭიროც...
მზარეულმა სტამბულიდან გვასწავლა როგორ უნდა დავჭრათ ყველი, თუ ის ცოტა გვაქვს,...
ყველის დაჭრის უამრავი ხერხი და წესი არსებობს. ყველა დიასახლისს თავისი მეთოდი აქვს და ისე ჭრის, როგორც უხერხდება და მოსწონს: ზოგს სამკუთხედის ფორმით, ზოგს ოთხკუთხედებად,...
ხუთი წლის წინ პარიზიდან ჩამოვიტანე კლასიკური ხახვის წვნიანის რეცეპტი
"...5 წლის წინ პირველად მქონდა პარიზში მოგზაურობის ბედნიერება. ლუვრის და ტუილერის ბაღის მონახულების შემდეგ, შევედი ერთ მყუდრო კაფეში "La Rotonde des Tuileries". სწორედ იქ...
იტალიურ სუპერმარკეტში სეირნობისას თაროებზე აღმოვაჩინე ყველის ქერქები და ძალიან გამიკვირდა
იტალიური ყველი განსაკუთრებულ წარდგენას არ საჭიროებს. ყველამ იცის რა არის პარმეზანი, მოცარელა ან გორგონზოლა. მაგრამ ყველამ არ იცის, რომ იტალიაში ცალკე იყიდება ყველის ქერქი....
როგორ მოვამზადოთ პაშტეტი ყველითა და ბულგარული წიწაკით.
ეძებ უბრალო და მარტივ დესერტს სტუმრების გასამასპინძლებლად? გასწავლით ოდესური სამზარეულოდან პაშტეტის მომზადებას ყველით და ბულგარული წიწაკით.
ოდესური სამზარეულოს კერძებში თავმოყრილია ევროპული, უკრაინული, ბერძნული, სომხური და...
ხაჭაპური არ გამომდის, ისე, როგორც გამოცდილ ქართველ დიასახლისებს
ხაჭაპური - ქართველების საამაყო ეროვნული საჭმელია. ეს არის ცომი ყველის შიგთავსით. სახელწოდება მოდის სიტყვიდან "ხაჭო" და "პური". როგორ უნდა მოვამზადოთ ნამდვილი ხაჭაპური სახლში? დღეს...
ყველის ცხელი წვნიანი, რომელიც დედამთილმა შვეიცარიაში, კონფერენციაზე აღმოაჩინა
ზამთრის ცივ დღეებში, გემრიელი ყველის წვნიანი განსაკუთრებით გესიამოვნებათ. მისი მომზადება დედამთილისგან ვისწავლე და მის რეცეპტს Paparazzi-ს ამ სტატიაში გასწავლით. მისი თქმით ეს წვნიანი ფონდიუს...
ხორცი სკვითურად ისტორიის ფაკულტეტის ასპირანტის რეცეპტის მიხედვით
ამ შესანიშნავ რეცეპტს „ხორცი სკვითურად“ ეწოდება. როგორც ჩანს, დიდებული ხალხის შთამომავლები ჯერ კიდევ ცოცხლები არიან. ისინი ტრადიციებს ინახავენ, სკვითურ კერძებს ამზადებენ და საიდუმლოდ რეცეპტებს...
რატომ ქრება დახლებიდან „იტალიური ყველების მეფე“ იმის მიუხედავად, რომ ძვირადღირებულია
რატომ არის „პარმეზანი“ ან „პარმიჯანო–რეჯანო“ (Parmigiano Reggiano), როგორც იტალიაში უწოდებენ, – ყველების მეფე?
ამისთვის არა ერთი, არამედ ერთდროულად რამდენიმე მიზეზი არსებობს და მკითხველებს სიამოვნებით გაგაცნობთ....
როგორ დავამშვიდოთ დედამთილი, რომელიც უსარგებლო პროდუქტებს მაცივრიდან ყრის
თუ ოდესმე ნაღების ყველის სოუსი გიყიდიათ, შეამჩნევდით, რომ მასში თითქმის ყოველთვის იგრძნობა ქიმიური გემო და რამდენიმე დღეში რაღაც ერთგვაროვანი მასა ხდება. უგემური მასა, რომლის...
