Tag: კერძი
ისე, როგორც კაფეში: როგორ მოვამზადოთ ვაფლი კარაქით
ხშირად, საკვები ჯადოსნურად გვაბრუნებს იმ დროში და ადგილზე, რომლებთანაც იგი ასოცირდება. ეს თვისება ვაფლსაც გააჩნია - იგი ხომ ჩვენთვის ბავშვობიდანაა ცნობილი.
სწორედ ამიტომ, ჩვენი რედაქცია...
რატომ ალბობენ ლობიოს ღამით ბერძენი დიასახლისები და რას ამზადებენ მისგან
ბერძნული სამზარეულო მარტივად მოსამზადებელი კერძებით არის კარგი. ერთ-ერთი ტრადიციული ბერძნული კერძია ღუმელში გამომცხვარი თეთრი ლობიო. ლობიოს ზომის გამო „ელეფანდესსაც“ უწოდებენ. დღეს „პაპარაცი“ გიამბობთ, თუ...
რისი მომზადება შეიძლება ღანძილისგან
როცა ბუნება ზამთრის ძილისგან იღვიძებს, ტყეში ვიტამინებით სავსე პირველი მწვანილი, ღანძილი ჩნდება, რომელსაც დათვის ხახვსა და ველურ ნიორსაც უწოდებენ. პირველ თბილ დღეებში, ღანძილით მომზადებული...
პოლონური ბორშის რეცეპტი: რატომ უნდა მიირთვათ ეს კერძი ფინჯანში
პოლონური ბორში ღორის ხორცით, ტრადიციულად, ფინჯნიდან მიირთმევა. მას დასავლეთ უკრაინაშიც ხშირად ამზადებენ, დღესასწაულებსა და ქორწილებზე. გასაკვირი არაფერია - ეს ხომ მოსახერხებელი და საინტერესო კერძია.
კერძი...
როგორ გამოვაცხოთ კექსები მიკროტალღურ ღუმელში
როცა სახლიდან მუშაობთ, დროდადრო რაღაც გემრიელი გინდებათ. თანაც, ბავშვებსაც ძლივს ვაკავებთ კარანტინში. მორბიან და მეკითხებიან, გვაქვს თუ არა რამე გემრიელი სახლში.
ყოველდღე მაღაზიაში რომ არ...
პასკის ალექსანდრიული ცომის რეცეპტი და მისი უპირატესობები
ჩემს ოჯახში ასეთი ტრადიციაა: წმინდა დღესასწაულის წინა დღეს ვაცხობთ სააღდგომო პასკებს. ეს რეცეპტი დიდი ბებიისგან მერგო და იგი ნამდვილად უბადლოა. ნამცხვარი ფუმფულა, ტკბილი და...
პიცის უსაფუვრო ცომის მომზადების ინსტრუქცია
თუ თქვენ, როგორც მე, არ გიყვართ საფუვრიანი ცომის მომზადება, გემრიელ პიცაზე კი უარს ვერ ამბობთ, აუცილებლად გამოიყენეთ ეს რეცეპტი. სწრაფი ცომი საფუვრის გარეშე მზადდება....
კოტლეტები შიგთავსით: უგემრიელესი კერძი ვახშმისთვის
ორ თვლაში ვამზადებ უგემრიელეს შიგთავსიან კოტლეტებს, რომლებიც თეფშიდან ძალიან სწრაფად ქრება. ზოგადად, ჩემი ყველა ნათესავი მთხოვს ამ რეცეპტს და ყოველთვის სიამოვნებთ იმის გაგონება, რომ...
პასკის მომზადების საიდუმლოებები დამწყებებისთის.
აღდგომის წმინდს დღესასწაულის წინა საღამოს, ყველა მართლმადიდებლურ ოჯახში უნდა იყოს პასკა. თუ ამ მომენტამდე გემრიელი ნამცხვარი არ გამოგდიოდათ ან მაინც ვერ ხვდებით, რატომ იყო...
გემრიელი კიტრის მწნილის რეცეპტი.
მწნილის მირთმევა სასიამოვნო, ხოლო მომზადება - რთულია. სანამ ქილებს გაასტერილებთ, ყველაფერს დამდუღრავთ ისე, რომ არ დასკდეს, დაიღლებით.
ამიტომაც, გთავაზობთ რეცეპტს, რომელიც ამ უსიამოვნო პროცედურებს თავიდან...
