Tag: კერძი
დიდებული თაფლიანი კიტრი, რომელიც იდეალურად უხდება ნებისმიერი მწვადს
კიტრს თაფლისა და მდოგვის ნარევში ვამწნილებ, მწვადისთვის ყველაზე გემრიელი დასაყოლებელი რომ მოვამზადო. სუფრიდან იგი პირველი ქრება! კიტრი ძალიან სწრაფად და უპრობლემოდ მზადდება. სამაგიეროდ, ძალიან...
მზარეულმა მასწავლა ხორცის ისე მომზადება, უკბილო მოხუცმაც რომ შეძლოს მისი დაღეჭვა
ამ რეცეპტს დიდხანს ვეძებდი, რამდენადაც "ტუშონკა" ბავშვობიდან მიყვარს. არ ვიცოდი, როგორ უნდა მომემზადებინა იგი სახლის პირობებში. დღეს Paparazzi.ge-ის რედაქცია წარმოგიდგენთ ავტოკლავში ხორცის მომზადების გზას,...
პოვარის რჩევით ქათამი რომ მთლიანად შეწვათ, ამისთვის უბრალოდ სწორად ჩალბობაა საკმარისი.
როგორ გამოვაცხოთ მთლიანი ქათამი, თუ ქილაზე ვერ ვსვამთ, თუმცა, გვინდა, რომ ხორცი წვნიანი და ნაზი გამოვიდეს? ამისთვის ხომ ან საკმაოდ ტევადი ღუმელი უნდა გქონდეთ,...
აღდგომიდან ბევრი მოხარშული კვერცხი მოგრჩათ? მოამზადეთ სამეფო კერძი.
აღდგომის ბრწყინვალე დღესასწაულმა ჩაიარა, მაცივარში კი მოხარშული კვერცხი უხვად დაგვიტოვა. პროდუქტი რომ არ გამიფუჭდეს, მე კვერცხის პაშტეტს ვამზადებ. გემოთი ძალიან ნაზი გამოდის და ხორცის...
სტუმრები ხშირად მოდიან ჩემთან, რადგან იციან, რომ ამ სლავურ კერძს მოვამზადებ
ბებიას ძველ კულინარიულ წიგნში სკობლიანკას რეცეპტი ვიპოვე. ეს ძველი რუსული კერძია, რომელიც ახლა ყველას გადაავიწყდა. ადრე ხომ ეს რუსი მეფეების სუფრაზე საპატიო სტუმრად, სადღესასწაულო...
ძველი, მაგრამ უცვლელად გემრიელი სალათი კომბოსტოს მწნილით
სულ უფრო რთული კულინარიული რეცეპტების გამოგონების გამო, ჩვენ ხშირად გვავიწყდება, რომ უმარტივესი საკვები, როგორც წესი, ყველაზე ჯანსაღია. ხანდახან, ყველაზე გემრიელიც, რასაც დაგიმტკიცებთ კომბოსტოს მწნილის,...
მკაცრი მოდა გამოცდილი მზარეულისგან: რატომ უნდა ეკეთოს თავსაფარი ქალბატონს – კერძის...
ყველაზე ელიტური რესტორანიც კი ვერ მოგცემთ მოწესრიგებული მზარეულის ყოლის გარანტიას. თუ მათთან სამზარეულოში შეხვალთ, შეიძლება უსიამოვნო წვრილმანები დაინახოთ, რომელბიც მადას სამუდაოდ დაგიქვეითებთ. მზარეულის მთავარი...
საახალწლო დესერტები პენსიონერი მზარეულისგან: რესტორანი სახლში
დეკემბერი ხურდება, ესე იგი, ახლა ის დროა, დაასრულოთ ყველა წამოწყებული საქმე და ისწავლოთ იდეალური საახალწლო დესერტების მომზადება! მშიერი ხარის კეთილგანწყობის მოპოვება და მისი მფარველობის...
ხურმის სალათი სპეციალურად თეთრი მეტალის ხარისთვის
ხშირად, ხურმას უმად მიირთმევენ. იცოდით, რომ მისგან მრავალი კერძის (გატენილი თევზი, ხორცი, სალათები და დესერტები) მომზადება შეიძლება? ხურმის სალათები ჩემი სისუსტეა, რადგან ამ ხილით...
ასე ვაცხობ ორცხობილას, რომელზეც წუნია სტუმრები უარს ვერ ამბობენ
ზამთარში, როცა მზისა და სითბოს ნაკლებობას განვიცდით, ოჯახის წევრებს გულს ვუთბობ "მზის" ორცხობილებს. ეს მანდარინიანი ორცხობილები არამხოლოდ ძალიან გემრიელი და არომატულია, არამედ გარეგნულადაც ძალიან...
