Tag: კონსერვი
მანზანები – ფარშირებული ბადრიჯანი ბერძნული მეთოდით. დეტალური რეცეპტი
ბადრიჯანი ბოსტნეულია, რომელიც უჩვეულო გემოს და უამრავი ვიტამინის, მინერალის და სხვა სასარგებლო ნივთიერებების შემცველობის წყალობით განსაკუთრებულ ყურადღებას იმსახურებს. ბადრიჯანი შეიცავს უჯრედისს, ხსნად შაქარს, პექტინს,...
ქილების სტერილიზაცია მიკროტალღურ ღუმელში: რა უნდა იცოდეთ
დიასახლისები გაზაფხული–ზაფხულის სეზონზე აქტიურად იწყებენ ფიქრს, თუ რისი კონსერვი როდის და რამდენიმე შეინახონ.
ნებისმიერ შემთხვევაში მათ მინის ქილების გამოყენება სჭირდებათ და ამ დროს ქილების სტერილიზაციის...
რატომ აჭრიან კიტრს ბოლოებს სინამდვილეში
ხალხში მას კნინობითად „დუნდულს“ უწოდებენ. ამასთან საკვებში მის მიღებას არ ჩქარობენ: ჭრიან და ნაგავში აგდებენ. კიტრის ბოლოები, როგორც წესი ძველი, უხეში და მწარეა. სწორედ...
საზამთროს რბილობის მურაბა: აღმოსავლური რეცეპტი
ეს რეცეპტი მათთვისაა, ვინც საზამთროზე ნებისმიერი სახით გიჟდება. ასევე, მშვენიერი გადაწყვეტილებაა მაშინაც, თუ არც ისეთი გემრიელი საზამთრო შეგხვდათ და საჭმელად არ გამოდგება, გადასაგდებად კი...
ბორშის კონსერვი მთელი ზამთრისთვის: ბებიას რეცეპტი
ბორშის კონსერვის რეცეპტი უნდა იცოდეს მან, ვისაც უყვარს ბევრი საქმის ერთბაშად გაკეთება, შემდეგ კი შედეგით დიდხანს ტკბობა. ეს უგემრიელესი კერძი მთელი წლის განმავლობაში გეყოფათ....
კომბოსტოთი ფარშირებული წიწაკა ჯადოქარი სიდედრის რეცეპტით
დღეს „პაპარაცი“ გთავაზობთ გემრიელი კერძის რეცეპტს – წიწაკა ფარშირებული კომბოსტოთი. ეს წასახემსებელი არა მხოლოდ სტუმრებს გააოცებს სადღესასწაულო სუფრაზე, არამედ სამარხვო რეცეპტების მოყვარულებისთვის ნამდვილი აღმოჩენა...
წვნიანი პომიდორი ხრაშუნა კომბოსტოში პირდაპირ ოდესის სამზარეულოდან
სექტემბერ–ოქტომბერი ცხელი სეზონია ყველასთვის, ვინც ზამთრისთვის ბოსტნეულის კონსერვებს იმარაგებს. ზოგი ბევრ ტკბილ დამწნილებულ პომიდორს ინახავს, ზოგი უპირატესობას წვნიან და ხრაშუნა კომბოსტოს ანიჭებს. მე მიყვარს,...
ყურძნის მწნილი ზამთრისთვის: ზეთისხილისგან ვერ გაარჩევთ
ყურძნის მარინადი, რომელსაც ამ რეცეპტით მოამზადებთ, გემოთი ესპანურ ზეთისხილს ჰგავს. გირჩევთ, ეს სტატია შეინახოთ და პირველივე შესაძლებლობაზე გამოავლინოთ კულინარიული შესაძლებლობები.
ყურძნის მწნილი
ინგრედიენტები:
1 კგ ყურძენი
...
ჩალბობილი ქლიავის რეცეპტი: საუკეთესო დასაყოლებელი ხორცთან
ბრენდ-შეფ ანდრეი ველიჩკოს რეცეპტით მომზადებული ჩალბობილი ქლიავი საუკეთესო დასაყოლებელია ხორცთან. ეს კერძი გემოთი განსაკუთრებით მოეწონებათ მომთხოვნ გურმანებსა და უჩვეულო და ცხარე კერძების მოყვარულებს. უმამი...
გოგრისა და ფორთოხლის წვენი რბილობით – კაპის საუკეთესო ჩანაცვლება ზამთრისთვის
ჩემთვის ბავშვობის ყველაზე გემრიელ მოგონებად გოგრისა და ფორთოხლის წვენი რჩება. დედაჩემი მას ქილებში ხუფავდა და ზამთრამდე არ ხსნიდა. რა კარგი იყო სკოლიდან სახლში მოსვლა...
