Tag: ქათამი
ქართველი მზარეული ზამთარში ჩახოხბილში უმატებს გაყინულ პომიდორს, რომ არ იხმაროს “პლასტმასის”...
ქართული სუფრა ყველას უყვარს მისი ხარისხის, უბრალოების და საოცარი გემოების გამო. დღეს პაპარაცის ამ სტატიაში მოვამზადებთ ქართული სამზარეულოს ერთ-ერთ პოპულარულ კერძს "ჩახოხბილს". ის საკმაოდ...
გამოცდილმა დიასახლისმა მასწავლა, რა უნდა დამემატებინა წყალში კვერცხის ხარშვის დროს, რომ...
როგორ გავფცქვნათ კვერცხი ისე, რომ ნაჭუჭი მარტივად მოშორდეს? გამოცდილმა დიასახლისებმა კარგად იციან ყველა ხრიკი. რა უნდა დავუმატოთ წყალში კვერცხის ხარშვის დროს, რომ ნაჭუჭი მარტივად...
ყაბაყის ბოშური რეცეპტი, ისეთი, რომ დამატებაზე რიგი დაგიდგებათ
კერძის მომზადება ქორფა ყაბაყისგან - ერთი დიდი სიამოვნებაა. თუ ფიქრობთ, რომ ყველანაირი რეცეპტი გამოსცადეთ და არ იცით რა სცადოთ, გაგახარებთ. დღეს პაპარაცის რედაქცია გასწავლით...
შეცდომები, რომელსაც დიასახლისები ქათმის მომზადების დროს უშვებენ.
სახლის პირობებში ქათმის მომზადება ნამდვილი ხელოვნებაა. თითოეული დიასახლისი მას ისე ამზადებს, როგორც მოსწონს. ზოგი ხორცს სოიოს სოუსში ალბობს, შემდეგ წვავს ან აცხობს. ზოგი ხარშავს...
1 წლის წინ შინაური ფრინველების გაშენება გადავწყვიტეთ, ბევრი კითხვა გამიჩნდა, მაგრამ...
შეიძლება მოგეჩვენოთ, რომ შინაური ფრინველი რთულად მოსავლელი, მარტივად დაავადებადი სულიერია, რომელიც ტერიტორიის ხშირ დალაგებასა და განსაკუთრებულ მოვლას საჭიროებს. რეალურად, ეს მხოლოდ შიშებია. ფრინველის მოვლა...
პოვარის რჩევით ქათამი რომ მთლიანად შეწვათ, ამისთვის უბრალოდ სწორად ჩალბობაა საკმარისი.
როგორ გამოვაცხოთ მთლიანი ქათამი, თუ ქილაზე ვერ ვსვამთ, თუმცა, გვინდა, რომ ხორცი წვნიანი და ნაზი გამოვიდეს? ამისთვის ხომ ან საკმაოდ ტევადი ღუმელი უნდა გქონდეთ,...
იტალიურ რესტორანში მსოფლიოში საუკეთესო ქათმის მკერდის მომზადება ვისწავლე
ევგენი კლოპოტენკომ, „მასტერ შეფი 5“–ის გამარჯვებულმა, კვების შესახებ წიგნის ავტორმა და კულინარიულმა ექსპერტმა სხვებზე უკეთ იცის, როგორ მიანიჭოს ყველაზე უჩვეულო პროდუქტებს დახვეწილი გემო. სწორედ...
როგორ მოვამზადოთ ზარმაცი ლაბა ქათმისგან: მრავალსაათიანი ხარშვის გარეშეც მშვენივრად მაგრდება
ლაბას („ხალადეცი“) მომზადება საკმაოდ ხანგრძლივი და შრომატევადი პროცესია, თან მისთვის ხორცის ყიდვა დიდად არც გვსურს. ამ შემთხვევაში ზარმაცი ლაბას რეცეპტი გიშველით, რომელსაც დღეს „პაპარაცი“...
როგორ მოვამზადოთ გემრიელი პაშტეტი ქათმის ღვიძლისგან
დღეს ჩვენ გეტყვით, როგორ უნდა მოამზადოთ პაშტეტი ქათმის ღვიძლით. რეცეპტი მარტივი და სწრაფია, შედეგი - ძალიან გემრიელი. ჩვენ გირჩევთ, ერთბაშად ბევრი არ მოამზადოთ, რამდენადაც...
წარმოუდგენლად ნოყიერი და გემრიელი უზბეკური ღვეზელი, დავაგემოვნე და მივხვდი რატომ თვლიან...
ამ ღვეზელს ღვეზელების მეფეს ან სამეფო ღვეზელს უწოდებდნენ. მას დიდ დღესასწაულებზე ამზადებდნენ: აღდგომაზე, სამებაზე ან ქორწინების აღსანიშნავად. paparazzi.ge-ს რედაქცია გირჩევთ, არ დაელოდოთ განსაკუთრებულ შემთხვევას...
