Tag: ჭარხალი

კარანტინის პერიოდში ბევრმა დაიწყო ახალი ჰობის ათვისება და სრულყოფილებისკენ სწრაფვა. არც მე ვარ გამონაკლისი და თავით გადავეშვი ახალი რეცეპტების შესწავლაში იმისთვის, რომ საკუთარი კულინარიული...

ამ სტატიაში მოგითხრობთ თუ როგორ უნდა მოამზადოთ სალათი "ლალისფერი შუბა". ეს კერძი შესანიშნავად ეხამება ნებსმიერ საზეიმო სუფრას. სალათი ქაშაყით, კარტოფილით, ჭარხლითა და მაიონეზით მზადდება....

ზოგი ქაშაყის და ჭარხლის სალათს მხოლოდ ესტონურ კერძად მიიჩნევს, ზოგი ფინურად, ზოგიც კი შვედურად. ზოგს საერთოდ ჩვენთვის ნაცნობ სალათში „ქაშაყი ბეწვის ქვეშ“ ერევა. ნუთუ...

ვინეგრეტი ძალიან მიყვარს, თუმცა მას იშვიათად ვამზადებ. წინა ჯერზე, სანამ მოვამზადებდი, უკვე გადამინდა. ეს სიზარმაცის კი არა, ჭარხლის ბრალი იყო. ეს ჯიუტი ბოსტნეული 2...

„კომბოსტოს სალათს ჭარხლით გასინჯავ? – მკითხა დაქალმა. შემდეგ დაამატა: „არ იფიქრო, რომ მარტივი, არაფრით გამორჩეული ჭარხლის სალათია. ეს ნამდვილი ვიტამინების ბომბაა, რომლის გემოს სიტყვებით...

მე უკვე მივეჩვიე, რომ ყველაზე ბანალური მოქმედებების გაუმჯობესებაც კი შეიძლება. აი, მაგალითად, ყველამ იცის, როგორ უნდა მოხარშოს ჭარხალი. თუმცა, ცოტამ თუ იცის, როგორ უნდა...

უკვე ოქტომბერია და დროა ზაფხულის დასაწყისში დარგული ჭარხლის მოსავალი ავიღოთ. ალბათ, მარჯვე მებოსტნეებმა ამ საქმეს წვიმების დაწყებამდე მიხედეს. მათ, ვისაც დაავიწყდა, ახლა ბაღის დასამუშავებლად...

ზამთარში ახალი სალათის მირთმევა ყველას სურს, თუმცა, როცა მაღაზიაში ბულგარული წიწაკისა და კიტრი-პომიდვრის ფასებს იხილავთ, მაშინვე გადაგინდებათ. სათბურის ბოსტნეული ხომ ცივ პერიოდში ოქროსავით ფასობს,...

ბავშვობიდან ნაცნობ ზღაპარში „ადამიანი და დათვი“ თითქოსდა ყველაფერი მარტივადაა: ხორბლის აღმონაცენები – კარგია, თალგამის – ცუდი. როცა სუპერმარკეტის დახლებზე ჭარხლის ფოთლებს ხვდებით, ეშმაკი კაცის...

თუ ჭარხალს ჩითილებად დარგავთ, დათესვა შეგიძლიათ უკვე აპრილში, სათბურში ან საშინაო პირობებში. ჩითილის მეთოდი საშუალებას გაძლევთ, პირველი ნაყოფი 18-25 დღით ადრე მიიღოთ, ვიდრე ჭარხლის...